Gewürze

Die Ayurveda Gewürzmischungen von Volker Mehl werden von einem Team junger Köche und Feinschmecker der Gewürzmanufaktur RIMOCO für Sie gemischt.
Nach der Auswahl der hochwertigen Einzelgewürze, werden diese erst unmittelbar vor der Weiterverarbeitung in der eigenen Manufaktur vermahlen.
Das Mischen wird noch mit viel Liebe und Hingabe von Hand gemacht und anschließend in die Gewürzdosen verpackt und versiegelt.

  • Ayurveda Amchur BIO

    8,90 

     Ein fein gemahlenes Mangopulver und verfeinert mit seiner fruchtig-säuerlichen Note viele Speisen. Durch seinen frischen Geschmack passt es prima zur vegetarischen, ayurvedischen Küche und wird bei der Zubereitung von Pakoras oder Samosas verwenden. Zusammensetzung: Mangopulver, getrocknet

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  • Ayurveda Dosha Pitta BIO

    7,90 

    Der Pitta-Typ wird im Ayurveda als Mensch mit einem hohen Stoffwechsel und großer Hitze beschrieben. Was liegt da näher, als der feurigen Natur eine frische Würzmischung entgegenzustellen.

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  • Ayurveda Dosha Kapha BIO

    7,90 

    Zusammensetzung: Fenchel, Kardamom, Kurkuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Minze, Macis, Zimt, Rosenblätter  

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  • Ayurveda Dosha Vata BIO

    7,90 

    Besonders gut schmeckt die Würzmischung zu Gemüsevurrys, Eintöpfen und Kartoffelgerichten. Zusammensetzung: Kurkuma, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Anis, Senf, Kardamom, Zitronengras, Zimt

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  • Ayurveda Früchtetraum BIO

    7,90 

    Der Ayurveda Früchtetraum von Volker Mehl verfeinert Joghurt, Quarkspeisen oder süßen Reis mit fruchtigem Himbeer- und Mango Geschmack. Dazu passt perfekt die Kombination aus Jaggery und Zimt.    

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  • Ayurveda Frühstückszauber BIO

    7,90 

    Der Ayurveda Frühstückszauber von Volker Mehl stärkt das innere Feuer (Agni) durch Zutaten wie Zimt, Ingwer und Kardamom. Die leckeren, fruchtigen Aromen von Vanille und Himbeere runden zusammen mit Jaggery das ayurvedische Frühstück perfekt ab.

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  • Ayurveda Happy Gemüse BIO

    7,90 

    Das leckere Ayurveda Happy Gemüse von Volker Mehl überzeugt durch sein warmes, würziges Aroma und eignet sich perfekt zum feinen Abschmecken von Gemüsegerichten und Currys. Sein besonderes Aroma entfaltet das Masala, wenn man es kurz in Ghee oder Kokosfett anröstet.

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  • Ayurveda Magic Dal BIO

    7,90 

    Ayurveda Magic Dal von Volker Mehl ist eine kräftige Gewürzmischung um einen wohlschmeckenden Dal schnell und unkompliziert nach den Prinzipien der ayurvedischen Küche zuzubereiten. Natürlich kann man die Mischung auch zum Abschmecken von leckeren Gemüseeintöpfen nutzen..  

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  • Ayurveda Mediterran BIO

    7,90 

    Die Würzmischung Ayurveda Mediterran von Volker Mehl kombiniert gekonnt mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Oregano mit exotischen Gewürzen wie Koriander, Zimt und Minze. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, denn diese Gewürzmischung verfeinert vom Fleischgericht über Gemüsepfannen bis zum Risotto alle Ihre Kochideen

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  • Ayurveda Lemon Curry BIO

    7,90 

    Besonders für den ayurvedischen Kapha-Typ eignet sich ein wärmendes Curry-Gericht. Chili, Kurkuma und Kreuzkümmel geben dem Ayurveda Lemon Curry von Volker Mehl einen scharfen, wärmenden Geschmack. Mit seiner frischen, zitronigen Note passt dieses Curry auch perfekt zu Hähnchen oder Fischgerichten.

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  • Ayurveda Mild Curry BIO

    7,90 

    Die Würzmischung Ayurveda Mild Curry von Volker Mehl überzeugt durch seine angenehme Schärfe, vollmundigem Paprikageschmack und einer feinen, fruchtigen Note. Durch seine Ausgewogenheit kann die Würzmischung nicht nur bei indischen, sondern auch europäischen Gerichten eingesetzt werden.

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  • Ayurveda Veggie BIO

    7,90 

    Die Würzmischung Ayurveda Veggie von Volker Mehl verleiht auch Ihren Gemüsegerichten ein einzigartiges Aroma. Ob leckeres Curry, Veggie-Burger oder Gemüseeintöpfe. Ihrer Krativität sind keine Grenzen gesetzt.  

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Tee

Das Team von alveus® sieht Tee nicht als Massenware, sondern als einen Schatz der Natur. Die Liebe zu diesem Naturprodukt geben sie weiter und damit den Menschen das Gefühl für ein bewusstes und glückliches Leben. Nur die Verwendung feinster Qualität und größte Sorgfalt beim Herstellungsprozess garantieren reinsten Teegenuss. alveus® möchte der Teewelt ein junges, frisches Image verleihen und noch mehr Menschen für Premiumtee begeistern.

  • Guten Abend! BIO Tee

    9,95 

    Wenn sich der Körper langsam auf die Nacht vorbereitet und den Stoffwechsel runterfährt, sind besonders beruhigende Kräuter angesagt

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  • Guten Morgen! BIO Tee

    9,95 

    Ein aktivierender, wärmender Start in den Tag. Mit Ingwer, Zimtstangen, Anis, Sternanis, Kakaoschalen, Schwarzer Tee Darjeeling second flush, Kardamom gemahlen, Rosenblüten, Guarana, Chili gemahlen

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  • Mahlzeit! BIO Tee

    9,95 

    Mittags, wenn das Verdauungsfeuer am stärksten lodert, darf es auch mal herzhaft sein. Zusammensetzung: Karotte (65 %), Ingwer, Kurkuma, Curry, Koriandersamen, Ingwer gemahlen

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Ölmischungen

Die Passion des Familienbetriebs „Mittel zum Leben“ sind Speiseöle in wertvoller Bio-Qualität. Neben edlen Pflanzenölen führen wir ebenso ausgewählte Gewürzöle und Ölspezialitäten – frisch, rein, hochwertig.

Die Ölkompositionen finden in der kalten Küche Verwendung oder zum Backen, Kochen, Frittieren und Braten. Extra feine Aromen in den Naturölen verleihen Salaten, Gemüse, Fisch, Fleisch und Süßspeisen einen unverwechselbaren Geschmack.

Bücher

 
  • Meine Ayurveda Familienküche

    12,99 

    Bei Ayurveda denken Sie an komplizierte Doshas, exotische Lebensmittel oder lange Kocharien? Vergessen Sie es. Denn Ayurveda-Starkoch Volker Mehl kocht undogmatisch, heimisch und ganz nach dem Motto "Alles ist Ayurveda - und Ayurveda ist Glück". Seine Mission: Essen soll glücklich machen. Und zwar die ganze Familie. Glauben Sie nicht? Probieren Sie es aus - und stellen Sie fest, dass warmer Frühstücksbrei und trubeliges Familienleben sehr gut zusammenpassen, dass auch Nudeln mit Tomatensauce ayurvedisch sein können und welche verblüffenden Erklärungen Ihnen Ayurveda für das Verhalten und die Essvorlieben Ihrer lieben Kleinen liefern kann! Ayurveda à la Mehl: das heißt 90 Rezepte vom Apfel-Milchreis-Puffer bis zum Spezial-Burger. Unkompliziert zubereitet, garantiert familientauglich - und mit Glücksgarantie.

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  • Ayurveda ABC - Das Buch

    9,95 

    Alles ausser kompliziert - die Basics leicht erklärt

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  • So schmeckt Glück

    19,99 

    Volker Mehl kocht Ayurveda, wie es keiner vor ihm getan hat. Statt exotischer Diätkost serviert er uns deutsche Rezepte, die so wohlschmeckend, fantasievoll und einfach zuzubereiten sind, dass keine Wünsche offenbleiben. In seinem lang erwarteten zweiten Kochbuch führt er uns mit saisonalen Gemüsen, Früchten und Kräutern durch die Jahreszeiten. Über 80 vegetarische Rezepte bringen uns wieder in Verbindung mit der Natur, dem Leben – und uns selbst.

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  • Ayurveda für den Thermomix

    39,99 

    Für alle Thermomix-Nutzer, die an einer ausgewogenen Ernährung interessiert sind, hat der Ayurveda-Koch Volker Mehl über 80 schmackhafte Rezepte speziell für den Thermomix entwickelt. Dank der ayurvedischen Prinzipien enthalten die Mahlzeiten alle Geschmäcker und lassen so Hungerattacken erst gar nicht aufkommen. Erstmalig stellt Volker Mehl auch sein neues Ernährungskonzept namens agni vitalis (Feuer des Lebens) vor, wonach das Essen im Einklang mit dem Verdauungsfeuer steht.

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  • Koch Dich glücklich mit Ayurveda

    19,99 

    ER IST JUNG, charismatisch und er schwingt den Löffel – Volker Mehl ist ein weltweit reisender Ayurvedakoch aus Hessen. Die 5000 Jahre alte indische Ernährungsphilosophie hat sein Leben entscheidend verändert. Und streng genommen verändert Volker Mehl auch die Anwendung des Ayurveda. Sein Kochbuch mit über 80 vegetarischen Rezepten ist einzigartig, innovativ, unkonventionell. Nicht nur weil Volker Mehl nach dem traditionellen Drei-Dosha-System sowie den fünf Grundelementen des Ayurveda ganz neue Menüs kreiert. Seine Rezepte passen außerdem zu jedem Lebensstil. Er serviert im städtischen Kindergarten eine Ayurveda-Pizza, lädt im bayerischen Lokal zum Bayurveda-Abend ein, berät eine Spitzensportlerin über leistungsfördernde Lebensmittel oder mixt ayurvedische Entgiftungsdrinks für nachtaktive Partymenschen. In unterhaltsamer Art führt er uns zu der Erkenntnis, dass wir weder an exotische Plätze der Welt reisen noch ausgefallene Zutaten ins Essen mischen müssen, um glücklich und gesund zu leben. Was wir brauchen, sind eine Portion Achtsamkeit und Grundkenntnisse in energetisch ausgewogener Ernährung. »Koch dich glücklich mit Ayurveda« verwandelt unsere Mahlzeit in ein Fest der Sinne. »Einer, der mit Leib und Seele kocht.« Harald Wohlfahrt, 3-Sterne-Koch

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  • Ayurveda geht überall

    18,00 

    Eine mobile Küche, 3 Monate, 25 Orte, 85 Rezepte und 3.000 km – Das ist die Reisebilanz der großen Ayurveda-Heimattour von Volker Mehl. Sein Reiseziel ist es, herauszufinden, wie viel Ayurveda in der Heimat steckt. Dabei geht es ihm nicht nur um gesunde Ernährung, sondern insbesondere um eine ausgewogene entspannte Lebenseinstellung nach den Prinzipien der alten indischen Heilkunst. Der Ayurveda-Starkoch trifft Menschen, spricht mit ihnen über ayurvedische Typenlehre, passend zu ihrer Lebensweise, gibt Empfehlungen für mehr Wohlbefinden, Gesundheit und Ernährung und übersetzt klassische deutsche Gerichte in ayurvedische Kreationen. Kurzum, Mehl zeigt: Ayurveda geht überall! Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2016 in der Kategorie Best Indian Cuisine Book.

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  • Der Personal Trainer für die Seele: Endlich stressfrei mit den besten Tipps aus Ayurveda und Psychotherapie

    19,95 

    Endlich Stressfrei Leben mit den besten Tipps aus Ayurveda und Psychotherapie

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Desha GmbH & Co. KG
Baunsbergstr. 60
34131 Kassel
Office 0049 (0)561 474532 98
Email: info@volker-mehl.de

Nov 06
Nov 13

Vortrag: Personal Trainer für die Seele

November 13 @ 19:00 - 20:30
Nov 20

Yoga- und Ayurvedawochen mit Volker Mehl

November 20 - November 26
Dez 11

Ayurveda im Winter

Dezember 11 @ 17:00 - 19:00
Jan 17